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  • Orti di Maremma – Gardening e Lifestyle

    Raccogliamo quello che seminiamo.

    Quindi seminiamo bene, non solo nel campo :)
  • Se i bambini non amano le verdure..

    3 mosse vincenti per fargliele piacere!

Benvenuti nel Blog! Siete curiosi?

Se amate gli scambi e gli approfondimenti ci somigliamo! Lasciate un commento, saremo felici di conoscervi e rispondere.

Funghi coltivabili, loro proprietà e come cucinarli.

Ricchi di sapore, poveri di calorie e coltivati sin da tempi remoti. Come potete fare anche voi! Ecco alcuni dettagli e ricette a cui possono dedicarsi anche i meno esperti.

Corso di Autoproduzione Funghi – Aggiornamento

Al momento, causa restrizioni Covid, non possiamo tenere corsi purtroppo. Intanto ecco le informazioni relative. Contattateci per restare informati al riguardo e speriamo di poterci rivedere presto.

frutta ed ortaggi biologici

Aumentano i consumi Bio in Italia, soprattutto di frutta e verdura.

L’ultimo rapporto sul mercato italiano del biologico, realizzato da Nomisma in collaborazione con AssoBio, dettaglia le cifre sulla crescita del settore in Italia: la vendita di prodotti senza additivi chimici è in costante…

Saviana Parodi Delfino

Progettazione Compartecipata con Saviana Parodi e Luca Puri – Ven. 22, Sab. 23 e Dom. 24 marzo

PREMESSA: La Permacultura è progettazione ecosostenibile; prevede la pianificazione e la gestione integrata di insediamenti umani e produttivi nel territorio; ha come risultato un ambiente sostenibile, equilibrato ed estetico. La…

proprietà benefiche delle erbe aromatiche

10 erbe aromatiche utili in inverno e facili da trovare

10 erbe aromatiche che oltre ad arricchire i nostri piatti aiutano la salute contro i classici malanni invernali.

gian carlo cappello

Corso di Orticoltura Elementare con Gian Carlo Cappello

Per imparare a creare un orto conoscendo e potenziando le caratteristiche originali del terreno e delle piante.

Quali sono i vini da abbinare alle verdure?

Il vino giusto contribuisce al piacere della tavola. Amate le verdure? Qui alcuni consigli per scegliere i vini da abbinare agli ortaggi consumati crudi o cucinati in vari modi.

carlo nesler

3 Workshop “Fermentazione” con Carlo Nesler da marzo 2019

Worskhop pratico e teorico sulle tecniche di fermentazione naturale per migliorare le qualità nutritive e organolettiche dei cibi che consumiamo.

Trofie con crema di cavolo Mizuna pere e pecorino - Grotta Follis - Follonica

Trofie con crema di senape Mizuna, pere e pecorino.

Una ricetta originale inviata dall’Osteria GROTTA FOLLIS, (tra i ristoranti selezionati nella Guida Slow Food) con la nostra senape Mizuna. Perfetta per il periodo autunno-inverno.

Ciao, sono Federico. Nella BIO trovi una breve scheda sui miei studi e le esperienze professionali.

Ciò che amo approfondire, progettare e realizzare, lo racconto nel Blog!

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