E aziende di catering che decidano di utilizzare fiori edibili ed ortaggi biologici.
Offriamo consulenze gratuite allo scopo di incoraggiare la loro attenzione verso materie prime sane e sostenibili.
In che cosa consistono:
- Informazioni sull’uso ottimale, in cucina, dei vari ortaggi e fiori disponibili in ogni stagione, delle loro origini ed usi benefici. In questo modo avrete dettagli preziosi da trasferire anche ai vostri clienti interessati ai particolari sulle pietanze proposte.
- Analisi dei costi e degli acquisti periodici, per stabilire insieme il giusto programma di spesa, che vi consenta di rispettare la linea di prezzo decisa dalla vostra azienda.
Vantaggi:
I ristoratori che decidono di utilizzare prodotti biologici attraggono i consumatori – in costante aumento – maggiormente attenti alla provenienza delle materie prime.
Ma anche i clienti che normalmente non hanno queste preferenze, sono comunque lieti di apprendere di avere nel proprio piatto pietanze non solo ottime, ma anche più salutari.
Coloro che vorranno acquisire specifiche nozioni sulle tecniche di fermentazione naturale, per rendere i cibi maggiormente digeribili, oppure sulla coltivazione di piante aromatiche particolari in casa e/o all’aperto, possono consultare il programma di CORSI e LABORATORI che teniamo in azienda.
Agli operatori della ristorazione abbiamo dedicato condizioni commerciali facilitate, sia per l’acquisto dei nostri prodotti che per la partecipazione ai corsi e workshop organizzati in azienda.
Siete incuriositi e volete saperne di più?
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Credits:
FEDERICO COMANDI
Agronomo e Progettista del verde.
Per un “assaggio” sull’argomento, potete leggere: 20 fiori da mangiare.
Potrebbero inoltre interessarvi le Ricette inviate al nostro Blog da colleghi ristoratori che utilizzano i nostri prodotti biologici.
