Funghi coltivabili, loro proprietà e come cucinarli.
Ricchi di sapore, poveri di calorie e coltivati sin da tempi remoti. Come potete fare anche voi! Ecco alcuni dettagli e ricette a cui possono dedicarsi anche i meno esperti.
Autore: Federico Comandi
Progetto con dedizione, amo i dettagli e le tante verità nascoste nella natura, che scopro ogni giorno. Orti di Maremma nasce anche per condividere tutto questo. Vieni a vedere :)
Corso di Autoproduzione Funghi – Aggiornamento
Al momento, causa restrizioni Covid, non possiamo tenere corsi purtroppo. Intanto ecco le informazioni relative. Contattateci per restare informati al riguardo e speriamo di poterci rivedere presto.
Progettazione Compartecipata con Saviana Parodi e Luca Puri – Ven. 22, Sab. 23 e Dom. 24 marzo
PREMESSA: La Permacultura è progettazione ecosostenibile; prevede la pianificazione e la gestione integrata di insediamenti umani e produttivi nel territorio; ha come risultato un ambiente sostenibile, equilibrato ed estetico. La…
10 erbe aromatiche utili in inverno e facili da trovare
10 erbe aromatiche che oltre ad arricchire i nostri piatti aiutano la salute contro i classici malanni invernali.
3 Workshop “Fermentazione” con Carlo Nesler da marzo 2019
Worskhop pratico e teorico sulle tecniche di fermentazione naturale per migliorare le qualità nutritive e organolettiche dei cibi che consumiamo.
Caro il “mio” Zafferano.. (lo zafferano in Italia ed in Maremma).
Il Crocus Sativus è il bel fiorellino blu del quale si usano gli stigmi arancioni – che vanno poi essiccati – per ottenere lo Zafferano. Fiorisce per pochi giorni l’anno…
“La Grotta della Felicità” per chi mangia con gioia :)
Grotta Follis è un ristorante follonichese particolare che unisce innovazione a genuinità e tradizione. Ma soprattutto trabocca di vera gioia, grazie all’amore di Elena e Valeria, le creative proprietarie.
Incontri e progetti al Villaggio Coldiretti – Roma ottobre 2018
L’evento Coldiretti a Roma (ottobre 2018) ha definito una svolta nell’agricoltura italiana. Finalmente si parla di Biodiversità e si creano spazi di lavoro per progetti condivisi. Uno di questi lo abbiamo partorito noi! Qui tutti i dettagli di questa interessantissima esperienza.
I vantaggi salutari della frutta e della verdura di stagione
Sono tanti i benefici per nostra la salute, se decidiamo di consumare prevalentemente frutta e verdura di stagione. Inoltre diamo anche una mano all’ambiente ed all’economia locale. Vedi perché.
20 Fiori da mangiare (non solo con gli occhi!)
L’orto giardino di Orti di Maremma è stato concepito affinché le piante ed i fiori agiscano in maniera sinergica per il benessere reciproco, come spieghiamo anche in questo articolo dedicato…